vinterbilder från mig

Kesokaka (ostkaka)

Härligt god kesokaka. Bra som mellanmål eller som kvällsmat i lättare form.
Gör göra en egen hallonröra eller ha sylt och en lite klick grädde till.

500 gr keso
3 ägg
3/4 dl strösocker
1 dl skållad mandel, finhackad
1/2 dl vetemjöl
2 dl creme fraiche
1 dl mjölk

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnsfast form.
Vispa ägg och socker. Blanda i keson och de övriga ingredienserna.
Grädda ca 30-40 minuter eller tills kakan känns fast.
Låt kakan svaln lite innan du serverar den.


Mums!