Emmas Pollygodisar

Ännu en god godbit till jul, passar i och för resten av året också.

250 gr mörk choklad
1 1/2 dl saltade jordnötter
1/2 dl pistaschnötter
1 1/2 dl mini marshmallows
1 påse Polly (smak tar du efter egen smak)

Smält chokladen i ett vattenbad. När chokladen smält ner blandar du resten av ingredienserna. Ta dock i Pollyn sist.
Häll upp dt i en bakplåtsbeklädd form eller klicka ut dem i småformar.
Låt dem kallna någon timme i kylen innan du skär upp dem.
Går utmärkt att frysa in eller så förvarar du dem i kylskåpet.

Wienernougat

Ett väldigt enkelt recept på egen wienernougat att göra till jul

250 gr mörk choklad
250 gr nougat
1 1/2 dl flagad mandel

Smält chokladen och mandeln i ett vattenbad. Du gör ett enkelt genom att ta en större kastrull och häll ivatten. När vattnet är varmt ställer du på en bunke ovanpå och vips, så har du ett eget vattenbad.
När sedan chokladen och nougaten smält har du i den flagade mandeln. Häll ut smeten i en form som håller måttet 20x30. Klä formen med ett bakplåtspapper, för att sedan ska bli lättare att när den stelnat.
Skär sedan nougaten i önskad storlek.