Pajdeg:
150 gr margarin
2.5 dl vetemjöl
0.5 dl grahamsmjöl
1 tsk salt
Blanda ihop alla ingredienser snabbt och tryck ut pajdegen i en form. Ställ kallt i kylskåpet medan du gör fyllningen.
Fyllningen:
2-3 kycklingfileér
1 spetspaprika
10 cm purjolök
salt och peppar
2.5 dl matlagningsgrädde
1 burk Smetana
1 vitlöksklyfta
citronskalet av en citron
dragon
Skär grönskerna och kycklingen i mindre bitar. Fräs kycklingen och grönsakerna och lägg över dem i en gryta. Häll på grädden och smetanan och resterande kryddor. Låt det koka ihop i ca 10 minuter så det blir krämigt. Smaka av.
Förgrädda pajskalet i 10 minuter på 200 grader. Fyll sedan pajskalet med fyllningen och strö över riven ost. Grädda i ugnen ca 20 minuter eller tills den blir gyllenbrun. Servera tillsammans med en sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar