Cupcake med frosting

Grundreceptet för cupcake
100 gr smör
2 st ägg
1.5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 dl mjölk
rivet skal av en citron eller lime
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 kryddmått salt
-Sätt ugnen på 175 grader alt. 200 grader till "vanlig ugn"
- Vispa socker, ägg och vaniljsocker poröst.
- Rör ner det smälta smöret tillsammans med mjölken och citronskalet.
- Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner det i smeten.
- Placera ut formarna på en plåt. Sätt dem gärna i en muffinsplåt för ett bättre resultat.
- Fyll formarna.
- Grädda i mitten av ugnen ca 10-12 minuter eller till de är gyllenbruna.
- När de sedan har kallnat är de färdiga att "frosta"