Kyckling

Kyckling är ett av de bättre livsmedlen att tillaga tycker jag. Det som dock är tråkigt är alla kycklingprodukter som vattenmarineras och ser ut som fileér från någon genmodiferad kyckling.
Kyckling hör till gruppen tamfåglar där också kalkon, anka och gås ingår.
Köttet från kyckling och kalkon är magert medans ankans och gåsens kött innehåller mycket mer fett.
Det som produceras mest i Sverige är gödkyckling, förrut kallades det för broiler. En gödkyckling är 5 veckor när den slaktas och har då oftast en vikt på 1 kg.