Småkaksbak

Är ju ledig en vecka nu och tänkte väl bland annat att passa på baka och förbereda mat till frysen. Idag blev det småkaksbak.

Gaffelkakor ca 35st

4 dl mjöl

0,5 dl dinkelmjöl, fullkorn

0,5 dl socker

200 gr margarin eller smör

Blanda all ingredienser i en bunke till en deg. Ställ gärna in den i kylen när den knådats ihop.

Rulla ut degen till små bollar och trycke en gaffel i varje kaka.

Grädda kakorna i ugnen på 175 grader i 10-12 minuter. Låt kakorna svalna inna du flyttar dem.

De här kakorna bakade min mamma när jag var liten och de var väldigt omtyckta. Nu bakar jag dem och mina barn är också väldigt förtjusta i dem.